Tilápia Recheada

Ingredientes:

1 kilo de filés de tilápia (aproximadamente 8 filés)

Sal

Pimenta do Reino

Limão

Farinha de rosca

300 gramas kilo de queijo prato

2 ovos

Preparo:

Tempere os filés com sal, pimenta e limão e deixe descansar por 15 minutos.

Separe os filés aos pares de tamanho semelhante.

Faça um sanduiche com dois filés e queijo no meio. Importante deixar o queijo totalmente dentro dos filés, sem sobrar bordas para fora.

Passe o sanduíche no ovo batido, com cuidado para não desmanchar, e depois na farinha de rosca.

Frite em óleo quente, deixando dourar bem de um lado e virando com cuidado para dourar do outro.

Sirva acompanhado de creme de espinafre e arroz branco.

Rende 4 porções.