ISCAS DE TILÁPIA

Ingredientes:

1/2 kilo de filés de tilápia

Sal

Pimenta do Reino

Limão

Farinha de trigo

Maionese

Preparo:

Corte os filés em tiras da expessura de um dedo, no sentido contrário à fibra da carne.

Tempere com sal, pimenta do reino e limão e deixe descansar por  20 minutos.

Coloque as tiras dentro de um saco plástico com farinha, feche o saco e agite até misturar bem a farinha e o peixe.

Retire as tirar do saco, bata o excesso de farinha e frite em óleo bem quente, virando até dourar por completo.

Sirva para petisco acompanhado de maionese.