TRUTA FRITA
Modo de Fazer:
Lave a truta e enxugue bem. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto. Passe-a em farinha de trigo.
Para evitar o excesso de farinha, ao invés de colocar a farinha no prato, coloque-a dentro de um saco plástico. Colocando o peixe inteiro, ou aos pedaços, dentro do saco, fechando a boca do mesmo para sacudir até que fiquem bem envoltos.
Frite em óleo de amendoim (não altera o sabor) ou milho por 10 a 15 minutos.
Coloque o peixe em papel absorvente para secar.
Como servir:
Sirva com pedaços de limão.